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『ラ・レプブリック』のシェフ’S・テーブル〜レプシェフ・ブログ〜
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毎週更新・ランチメニューやお得なイベント情報満載! そして、レプシェフのココだけの想い&マル秘エピソードも!
by republique_chef
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:日々の出来事( 75 )
気が付くと…
2009年06月03日
もう6月…。 ホントにあっという間な月日…。 もうすぐ、梅雨がくる...
嬉しい事
2009年05月26日
とある日のディナータイムに、初老のご夫婦が来店された。 もちろん常連のお...
嬉しい知らせ
2009年05月20日
先日、辻調時代の友達からメールがきて、4月にレストランをオープンさせたとの...
久しぶりに
2009年05月16日
先日の事。 久しぶりに友達と営業後に飲みに行って、遅くまで騒いでしまいま...
表と裏
2009年05月14日
常連様からワインをごちそうになった。 もちろん、お店のワイン。 ...
あっという間に
2009年05月09日
レプブリックのゴールデンウィークが終わりました。 3日間というのは、...
今日から
2009年05月04日
仕事は仕事。 休みは休み。 …と、いうことで レプブリックは...
3回目のゴールデンウィーク
2009年05月01日
今年もやってまいりましたゴールデンウィーク。 3年目だから3回目。 ...
南部鉄釜ピラフ
2009年04月17日
レプブリックでしか味わえない『南部鉄釜ピラフ』 種類は4つ。 ...
久しぶりに
2009年03月14日
門前仲町駅周辺の飲食店調査を兼ねて、 スタッフと仕事帰りに飲みに行ってき...
2周年フェアその後…
2009年02月27日
2周年フェアが無事(!?)に終わりました。 たくさんのお客様にご来店して...
2年目を振り返って
2009年02月26日
あっという間の2年間。 されど、色々あった2年間。 ここまで順調に来れ...
2周年を迎えて!
2009年02月24日
2月23日で、めでたく2周年を迎えました。 わーい(〃⌒∇⌒)ゞ...
まもなく2周年!
2009年02月19日
来週の月曜日で2周年を迎えるにあたって、色々と準備をしています。 ちょっ...
サボってました。
2009年02月10日
なんだか最近、クリスマスや正月、2周年のイベントなどの準備、打ち合わせや取...
~今年一年分の感謝を込めて~
2008年12月31日
え~、今年も残りあと数時間…。 紅白を見たり、ダイナマイトを見たり、ダウ...
クリスマス・フェア!のあとがき
2008年12月26日
今年のクリスマス・フェア ~プレミアム・ディナー 2008~ も、...
雑誌掲載!
2008年11月21日
先日の事ですが、 東京 大人のための 『勝負の宴 100選』 ...
続・世界の赤ワインを集めた、ワールド・バイザグラス・フェア
2008年11月12日
11月1日より始まった、世界各国の赤ワインを集めた 『2008 ワールド...
クリスマスに向けて
2008年10月10日
先月からクリスマスに向けたコースメニューの考案を始めていますが、 正直、...
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