2007年 05月 13日
最近の事情…。
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ゴールデン・ウィークが終わってあっという間に一週間…。人通りが少なくなかなか盛り上がりませんなぁ…。
っと、のんきな事を言ってる場合じゃない(-_-メ)
もっと知名度を上げないと…ね。
週末にかけて忙しくなったものの、もっともっとパニックになるくらいがむしゃらになりたい…。
スタッフを含め、忙しくなるに連れ楽しくなる性分らしい。
時々、うちのスタッフはMなんじゃないか…っと不安がってしまう…。しかし同時に頼もしいかぎり。
自分以上に前向きで目標が高く怖いもん知らず。
若いって素晴らしい。。
あっ、俺もまだ若いんだった…。
そういえば、スタッフ(じゅん)の年齢の頃は俺はまだフランスにいたなぁ…。
辛い思い出や忘れられない楽しかった事、自分の料理の基盤になった感性、永遠の友との出会い…。
色々ありました。。
いつか日記に書きたいものです。
さて、来週のランチ・メニューが決まりました。
詳細は次回!!
…相変わらず引っ張りますなぁ~(´~`)
っと、のんきな事を言ってる場合じゃない(-_-メ)
もっと知名度を上げないと…ね。
週末にかけて忙しくなったものの、もっともっとパニックになるくらいがむしゃらになりたい…。
スタッフを含め、忙しくなるに連れ楽しくなる性分らしい。
時々、うちのスタッフはMなんじゃないか…っと不安がってしまう…。しかし同時に頼もしいかぎり。
自分以上に前向きで目標が高く怖いもん知らず。
若いって素晴らしい。。
あっ、俺もまだ若いんだった…。
そういえば、スタッフ(じゅん)の年齢の頃は俺はまだフランスにいたなぁ…。
辛い思い出や忘れられない楽しかった事、自分の料理の基盤になった感性、永遠の友との出会い…。
色々ありました。。
いつか日記に書きたいものです。
さて、来週のランチ・メニューが決まりました。
詳細は次回!!
…相変わらず引っ張りますなぁ~(´~`)
by republique_chef
| 2007-05-13 11:32
| 日々の出来事