2007年 01月 27日
中間報告
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店舗作りもいよいよ中間を過ぎた辺りまで来たので、ここでちょっとお店の各部分を解説したいと思います。。
おっ!今回は前フリが無いな!っと、思っている方…(-_-#)
オレだってたまにはマジメにやりますよ~。
さあ、イキましょ~う(゜▽゜)/
↑
このノリがイケない…。
これがアプローチ(玄関)
タイルの所を腰壁と同じ木で張り、色を塗って落ち着いた感じに。。。
あと、まだ極秘なので詳しく言えないけど、
金子さんと考案中の、あっ!っと驚くモノを創ろうと考えてます。
お店に入ってからドーンっと
続く長い一枚板のカウンタースペース。コレぞ、匠の技!
厨房から正面にくるカウンター越しからの図
その先には外も見れます。
ココが渾身の料理を作る厨房スペース
料理人なだけあって、機能的で無駄をなくし、お客様から360°パノラマで観られる厨房設計にしてあります。
厨房は裏方からステージに変わる。。。
多人数様用のベンチシート空間。。
癒しの空間(化粧室)へと続くアプローチ。
おっと(^-^;
気の早い人が厨房に立って妄想しているよ(  ̄ー ̄)ξ
いかがでしたか?
少しは楽しんでいただけたでしょうか?
みなさんもこの店で色々と妄想して遊んでみてはいかがでしょうか?
おっ!今回は前フリが無いな!っと、思っている方…(-_-#)
オレだってたまにはマジメにやりますよ~。
さあ、イキましょ~う(゜▽゜)/
↑
このノリがイケない…。
これがアプローチ(玄関)
タイルの所を腰壁と同じ木で張り、色を塗って落ち着いた感じに。。。
あと、まだ極秘なので詳しく言えないけど、
金子さんと考案中の、あっ!っと驚くモノを創ろうと考えてます。
お店に入ってからドーンっと
続く長い一枚板のカウンタースペース。コレぞ、匠の技!
厨房から正面にくるカウンター越しからの図
その先には外も見れます。
ココが渾身の料理を作る厨房スペース
料理人なだけあって、機能的で無駄をなくし、お客様から360°パノラマで観られる厨房設計にしてあります。
厨房は裏方からステージに変わる。。。
多人数様用のベンチシート空間。。
癒しの空間(化粧室)へと続くアプローチ。
おっと(^-^;
気の早い人が厨房に立って妄想しているよ(  ̄ー ̄)ξ
いかがでしたか?
少しは楽しんでいただけたでしょうか?
みなさんもこの店で色々と妄想して遊んでみてはいかがでしょうか?
by republique_chef
| 2007-01-27 23:30
| 店舗オープンへの道