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『ラ・レプブリック』のシェフ’S・テーブル〜レプシェフ・ブログ〜
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毎週更新・ランチメニューやお得なイベント情報満載! そして、レプシェフのココだけの想い&マル秘エピソードも!
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:日々の出来事( 75 )
料理講習会!
2014年10月05日
本日、お店は休みですが、常連様でとあるホテルの料理長さんに頼まれて、新橋に...
新作メニューの試作をしました!
2013年12月07日
先日、新作メニューの試作で、 アルザス地方の伝統料理の一つ、 タルトフ...
今年一年に感謝
2010年12月31日
今年も残すところ、あと一日。 世の中は年の瀬で慌ただしい。 こ...
テレビ取材
2010年11月12日
実は先月の中頃に日テレさんから、オファーを頂き、ホンジャマカの石塚さん(石...
秋まっしぐら
2010年10月09日
夏の余韻はどこへやら。 まあ、もうあっという間に10月なのだから、当たり...
ご無沙汰…かな
2010年07月09日
ご無沙汰です。 ランチやオススメ以外で更新をしたのが、久しぶりなもので…...
先日の事ですが、
2010年05月08日
『大人のための隠れ家 レストラン100選』というレストラン情報雑誌に掲載さ...
看板が変わりました
2010年02月26日
今年もまたお店の看板が変わりました。 ケーズファクトリー...
本日3周年!を迎えました
2010年02月23日
本日、23日でオープンして丸3年。 多くのお客様に支えられ、今日を迎え...
3周年記念!感謝フェアのオススメ・メニュー
2010年02月22日
今日から始まる感謝フェア期間(22日・23日・24日)のオススメ料理のご紹...
3周年記念!感謝フェアのお知らせ
2010年02月16日
先日もお伝えしましたが、今月の23日でオープン3周年を迎えます。 ホン...
早いもので…
2010年02月11日
今月の23日でオープン3周年を迎えます。 長かったような、あっという間だ...
2010 謹賀新年
2010年01月01日
新年、明けましておめでとうございます。 今年が皆様にとって、最良の一...
今年一年を振り返って…
2009年12月31日
今年も、もうあとわずか…。 一年というのは本当に早い。 いや、近年そう...
帰国
2009年12月12日
フランスにstayしていた惇が帰国しました。 そして、今月中は不定期です...
パソコンが…
2009年09月18日
何故かお店のパソコンがネットに接続できなくなってしまい、てんてこ舞い。 ...
社員旅行
2009年09月10日
夏休み中に、一泊二日で社員&家族とで、食材の視察を兼ねて旅行に行ってきまし...
始動開始
2009年09月05日
少し遅い夏休みをたっぷり満喫し、元気いっぱいになりました。 9月7日(...
頂いたブーケ
2009年07月08日
お客様から素敵なブーケを貰いました。 早速、入り口脇のライトの辺りに...
テーブルの・・・
2009年06月06日
毎度お世話になっているケーズファクトリーの金子さんにテーブルの補修をしても...
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