2007年 12月 09日
12/10からのランチ・メニュー
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先週に七割しか決まらなかったクリスマスのコースメニューがついに完成しました。。
自分自身でも何度も食べたくなるコースが出来たと満足しています。
是非、皆様に召し上がって頂きたいと思います。
詳しい料理内容は、またまた改めて…。
さあ、
それでは、今週のランチ・メニューの発表です。
それでは、はじめに…
定番であり、1番のオススメ!
★オムライス Chef'S special
数量限定
言わずと知れた不動の1番人気。
とろける卵に自家製デミグラス・ソースをかけ、見た目も味も食欲が湧きます。
まさしくオススメの逸品です。
さあ、続いては週替わりパスタ、二種類の紹介です。
★ポルチーニ茸といろいろなキノコのパスタ
(贅沢にたっぷりとポルチーニを使ったパスタ。コクのあるポルチーニといろいろなキノコをソテーし、シンプルに塩味で仕上げたパスタです。)
★明太子のクリーミークリームパスタ
(好評につき、再登場!
明太子をクリームと合わせた一品。仕上げには大葉をどっさりと乗せて…。パスタはフェットチーネ【平打ちパスタ】を使用。ソースに絡み合うパスタです。)
★地鶏モモ肉のソテー
洋風テリヤキ丼
(人気メニューの洋風テリヤキ丼。バルサミコビネガーを煮詰めてフォンドヴォーを加えたソースをジューシーに焼き上げた地鶏モモ肉の上にかけた丼です。食欲が止まらなくなる逸品。)
★カスクルート・ランチセット
※ミニオードブル・コーヒーがセットになっています。
(今週のカスクルートはスモークサーモンとクリームチーズを贅沢に挟みました。
フランスでは定番のフランスパンのサンドウィッチです。)
※今週は全ての料理にランチ・サラダがセットされています。
◎ランチ・コースは【御予約のみ承り】
★ランチ・アルコール&ドリンク
・グラスビール
・グラス赤ワイン
・グラス白ワイン
・冬季限定ホットワイン
・アイスコーヒー
・アイスティー
・ブレンドコーヒー
・紅茶
『ラ・レプブリック』は、今後も皆様に楽しんでいただけるような料理をどんどん考案していきます。
お楽しみに~!
皆様のお待ちを心より
お待ち申し上げております。
自分自身でも何度も食べたくなるコースが出来たと満足しています。
是非、皆様に召し上がって頂きたいと思います。
詳しい料理内容は、またまた改めて…。
さあ、
それでは、今週のランチ・メニューの発表です。
それでは、はじめに…
定番であり、1番のオススメ!
★オムライス Chef'S special
数量限定
言わずと知れた不動の1番人気。
とろける卵に自家製デミグラス・ソースをかけ、見た目も味も食欲が湧きます。
まさしくオススメの逸品です。
さあ、続いては週替わりパスタ、二種類の紹介です。
★ポルチーニ茸といろいろなキノコのパスタ
(贅沢にたっぷりとポルチーニを使ったパスタ。コクのあるポルチーニといろいろなキノコをソテーし、シンプルに塩味で仕上げたパスタです。)
★明太子のクリーミークリームパスタ
(好評につき、再登場!
明太子をクリームと合わせた一品。仕上げには大葉をどっさりと乗せて…。パスタはフェットチーネ【平打ちパスタ】を使用。ソースに絡み合うパスタです。)
★地鶏モモ肉のソテー
洋風テリヤキ丼
(人気メニューの洋風テリヤキ丼。バルサミコビネガーを煮詰めてフォンドヴォーを加えたソースをジューシーに焼き上げた地鶏モモ肉の上にかけた丼です。食欲が止まらなくなる逸品。)
★カスクルート・ランチセット
※ミニオードブル・コーヒーがセットになっています。
(今週のカスクルートはスモークサーモンとクリームチーズを贅沢に挟みました。
フランスでは定番のフランスパンのサンドウィッチです。)
※今週は全ての料理にランチ・サラダがセットされています。
◎ランチ・コースは【御予約のみ承り】
★ランチ・アルコール&ドリンク
・グラスビール
・グラス赤ワイン
・グラス白ワイン
・冬季限定ホットワイン
・アイスコーヒー
・アイスティー
・ブレンドコーヒー
・紅茶
『ラ・レプブリック』は、今後も皆様に楽しんでいただけるような料理をどんどん考案していきます。
お楽しみに~!
皆様のお待ちを心より
お待ち申し上げております。
by republique_chef
| 2007-12-09 14:31
| 今週のランチ・メニュー