2007年 10月 06日
最近、ご無沙汰の理由…
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今週はあまり日記を書く余裕がなかった…。
大袈裟に理由と書いたけど、
ただ、それだけの事…。
一部のグランド・メニュー替えをするため、料理を考案中。
そして、フランス語の辞書と格闘。
全てのメニュー構成の見直し…
ワインリストの手直しや変更…などなど(^-^;
季節が代わるたびにやってくる大仕事。
でも楽しさもより一層。
来週からのオススメ・メニューも新作!目白押し…あっ、…予定。
あっ!そうそう。
ケーズ・ファクトリーの金子さんにお願いして、外観、内装の一部を追加工事してもらう事になりました。
まあ、言うなればマイナーチェンジとでも言うのでしょうか?
気になる(!?)詳細はまた改めて!
と、いうことで…。
来週のランチ&オススメ・メニューをお楽しみに~♪
大袈裟に理由と書いたけど、
ただ、それだけの事…。
一部のグランド・メニュー替えをするため、料理を考案中。
そして、フランス語の辞書と格闘。
全てのメニュー構成の見直し…
ワインリストの手直しや変更…などなど(^-^;
季節が代わるたびにやってくる大仕事。
でも楽しさもより一層。
来週からのオススメ・メニューも新作!目白押し…あっ、…予定。
あっ!そうそう。
ケーズ・ファクトリーの金子さんにお願いして、外観、内装の一部を追加工事してもらう事になりました。
まあ、言うなればマイナーチェンジとでも言うのでしょうか?
気になる(!?)詳細はまた改めて!
と、いうことで…。
来週のランチ&オススメ・メニューをお楽しみに~♪
by republique_chef
| 2007-10-06 15:45
| 日々の出来事