2007年 08月 21日
8/22からのランチ・メニュー
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皆さん、こんにちは。
一週間という長い夏休みを頂き、体力がみなぎっていいます。
その間、皆様にはご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ありません…。
しかしお陰でスタッフ一同、リフレッシュし元気いっぱいになりました。
明日からの営業が楽しみでなりません。。
さあ!それでは、
今週と来週のランチ・メニューの発表です。。
それでは、はじめに…
定番であり、1番のオススメ!
★オムライス Chef'S special
数量限定
言わずと知れた不動の1番人気。
とろける卵に自家製デミグラス・ソースをかけ、見た目も味も食欲が湧きます。
夏バテしらず(!?)の逸品です。
さあ、続いては週替わりパスタ
★ツナとシャッキリしたレタス、オリーブのさっぱりトマトパスタ
(凝縮したツナとシャッキリとさわやかな食感のレタス、アクセントのブラックオリーブを自慢のトマトソースで和えた逸品です。この暑い夏で食欲が落ちている方にもオススメです。)
★地鶏モモ肉の薄切りソテー
洋風テリヤキ仕立て
(薄く伸ばした地鶏モモ肉を洋風のテリヤキ仕立てにしました。ソースは濃厚バルサミコソースで甘みと酸味のバランスが絶妙です。その地鶏の洋風テリヤキをご飯の上にどーんっと乗せちゃいました。ご飯を頬張る程に幸せを感じます。)
★フランス風サンドウィッチとミニオードブルのワンプレート・ディッシュ
(フランスパンにイベリコ豚の生ハムとチーズ、トマト、レタス、粒マスタードを贅沢に挟みました。フランスではカスクルートと呼ばれ、フランスで代表的なサンドウィッチです。)
※今週は全ての料理にランチサラダがセットされています。
◎ランチ・コースは【御予約のみ承り】
『ラ・レプブリック』は、今後も残暑に負けない為の料理を考案していきます。
お楽しみに!
皆様のお待ちを心より
お待ち申し上げております。
一週間という長い夏休みを頂き、体力がみなぎっていいます。
その間、皆様にはご迷惑をおかけしてしまい、申し訳ありません…。
しかしお陰でスタッフ一同、リフレッシュし元気いっぱいになりました。
明日からの営業が楽しみでなりません。。
さあ!それでは、
今週と来週のランチ・メニューの発表です。。
それでは、はじめに…
定番であり、1番のオススメ!
★オムライス Chef'S special
数量限定
言わずと知れた不動の1番人気。
とろける卵に自家製デミグラス・ソースをかけ、見た目も味も食欲が湧きます。
夏バテしらず(!?)の逸品です。
さあ、続いては週替わりパスタ
★ツナとシャッキリしたレタス、オリーブのさっぱりトマトパスタ
(凝縮したツナとシャッキリとさわやかな食感のレタス、アクセントのブラックオリーブを自慢のトマトソースで和えた逸品です。この暑い夏で食欲が落ちている方にもオススメです。)
★地鶏モモ肉の薄切りソテー
洋風テリヤキ仕立て
(薄く伸ばした地鶏モモ肉を洋風のテリヤキ仕立てにしました。ソースは濃厚バルサミコソースで甘みと酸味のバランスが絶妙です。その地鶏の洋風テリヤキをご飯の上にどーんっと乗せちゃいました。ご飯を頬張る程に幸せを感じます。)
★フランス風サンドウィッチとミニオードブルのワンプレート・ディッシュ
(フランスパンにイベリコ豚の生ハムとチーズ、トマト、レタス、粒マスタードを贅沢に挟みました。フランスではカスクルートと呼ばれ、フランスで代表的なサンドウィッチです。)
※今週は全ての料理にランチサラダがセットされています。
◎ランチ・コースは【御予約のみ承り】
『ラ・レプブリック』は、今後も残暑に負けない為の料理を考案していきます。
お楽しみに!
皆様のお待ちを心より
お待ち申し上げております。
by republique_chef
| 2007-08-21 10:42
| 今週のランチ・メニュー